El Hotel B de Lima es un lugar que no puedes perderte si visitas la capital peruana. Esta bella gran vivienda de estilo Belle Epoque está ubicada en entre las esquinas más lindas del barrio de Barranco, entre las calles de Sáenz Peña y San Martín. Construida por vez primera en 1914, fue refugio de verano de la aristocracia limeña al comienzo del pasado siglo. Una de las familias mucho más adineradas de ese tiempo, la de García Bedoya, la ocupó para gozar sus periodos vacacionales.
Hoy en día, el Hotel B es el único Relais & Châteaux de Lima, tras la renovación llevada a cabo por Susana de la Puente y otros socios. Su interior está repleto de arte, con una compilación de obras precolombinas y contemporáneas entre paredes de madera y muebles clásicos, con un toque de glamour. Todas las 17 habitaciones del lugar aloja estatuas, pinturas y fotografías de artistas contemporáneos de todo el planeta. Resaltan José Tola, Julia Navarrete, Fernando de Szyslo, Aldo Chaparro, los hermanos Martinant, Carlos Runcie Tanaka, Lika Mutal, Fernando Cabieses, Sergio Fernandez, Clo de la Puente, Sonia Delaunay y Frank Maedler.
La testera del Hotel B es impresionante. Su exterior de color gris-blanco, adornado al estilo francés de la temporada, con columnas, urnas y balcones, invitan a la contemplación y al disfrute de los sentidos. Sigue luciendo su fabulosa fachada tras haber sido restaurada por escultores de la Escuela de Hermosas Artes y expertos carpinteros italianos. En ella intervinieron el diseñador peruano Jordi Puig y el reconocido arquitecto David Mutal, con el objetivo de conservar la estructura original y, al mismo tiempo, darle algunos toques contemporáneos y sobre todo mucha tranquilidad para los huéspedes.
Además de ser un hotel boutique de mucho lujo, el Hotel B alberga un restaurante que fué distinguido por los premios Summum en 2019 como el Mejor Restobar-Lounge. Este espacio está rodeado de arte y buen gusto, lo que lo hace destacar en la escena gastronómica por su delicada carta. En la planta baja podemos encontrar un patio con un lindo jardín y un vistoso Rooftop con vistas al mar.
La oferta gastronómica del Hotel B se rige por la estacionalidad, el protagonismo del producto local y la importancia de la trazabilidad de su género, aparte de una buena selección de vinos y una diferente oferta coctelera de creador ágil y versátil. Los cocteles a partir de Pisco, el destilado peruano, con insumos locales y de temporada, son una verdadera delicia para el paladar. La coctelería Mira aquí bien lograda, con una propuesta moderna donde no faltan los tradicionales, es un auténtico deleite para los amantes de la buena bebida.